這次來教大家做個簡單的下日盛品"鳳梨優格"
方法很簡便膽請注意細節...
器具:悶燒鍋、加熱工具(瓦斯爐或電磁爐)
材料:鮮奶、奶粉、優酪乳、鳳梨(或其他水果)
做法:
1.鮮奶一瓶倒入鍋中加熱，加到熱而不燙(不要沸騰)
2.加入奶粉後拌勻(奶粉越多越稠)
3.加入優酪乳
4.放入悶燒鍋8~10小時
5.拿出後呈現果凍狀(微凝固)，用打蛋器打散伴勻，常溫放涼
6.放入冰箱
7.鳳梨切丁後淋上優格
注意:目前鳳梨為產季所以非常的甜，也可用其他水果替代之(火龍果的口感也很好)
@特別感謝Ellen提供此獨門食譜
